LA INDUSTRIA DEL AGUA DE BEBIDA ENVASADA


Tipo de curso

Especialidad formativa

Tipo

Subvencionado

Duración

10 horas

Sector

Industrias de alimentación y bebidas

Modalidad

Online

1. REQUISITOS NORMATIVOS EN LA INDUSTRIA DEL AGUA DE BEBIDA ENVASADA

1.1. Normativa específica de las aguas de bebida envasadas: Real Decreto 1798/2010, de 30 de diciembre, por el que se regula la explotación y comercialización de aguas minerales naturales y aguas de manantial envasadas para consumo humano y Real Decreto 1799/2010, de 30 de diciembre, por el que se regula el proceso de elaboración y comercialización de aguas preparadas envasadas para el consumo humano.

1.2. Normativa de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios.

1.3. Normativa de higiene de los alimentos.

2. EL AGUA DE BEBIDA ENVASADA

2.1. El ciclo del agua. El origen

2.2. La hidratación

2.3. Propiedades saludables de las aguas minerales

3. AGUA Y SALUD

3.1. El agua esencial para la vida

3.2. La hidratación.

3.3. Propiedades saludables de las agua minerales

4. LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SECTOR DEL AUGA DE BEBIDA ENVASADA

4.1. Guía de buenas prácticas de higiene en el Sector de Aguas Envasadas

4.2. Guía APPCC.

5. AUTOCONTROL DE LA CALIDAD EN LAS CAPTACIONES PARA AGUA DE BEBIDA ENVASADA (Guía específica del Sector)

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